来源：瀚海生物市场中心 时间：2022-10-13 作者：瀚海新酶 浏览量：134
胆固醇氧化酶在食品工业、制药工业和生物农业中都有广泛的用途。随着我国人口老龄化的进程加快，人体中由胆固醇偏高引起的老年性疾病不断增多，愈来愈要求对肉制Chemicalbook品、奶制品中的胆固醇进行处理以降低含量，市场需求也在100吨左右。胆固醇氧化酶在食品中应用的推广，可以改善食品质量，优化膳食结构，保证人民的身体健康。
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