产品概述
过氧化氢酶（Catalase，简称 CAT）是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，用于去除体系中的过氧化氢。
技术指标
|
外观 |
浅绿色至棕绿色无定型冻干粉 |
|
蛋白纯度 |
≥90% |
|
比活性 |
≥13000 U/mg 酶粉 |
|
pH 值 |
pH 7.0-8.0（去离子水溶解到 10 mg/ml） |
|
过氧化物酶 |
≤0.02% |
产品性质
|
来源 |
微生物 |
|
分类 |
EC 1.11.1.6 |
|
生物活性 |
150 IU 的过氧化氢酶可在 10 分钟内完全去除3%的过氧化氢 |
|
最适 pH |
6.0-9.0 图 1 |
|
最适温度 |
25-60℃ 图 2 |
|
pH稳定性 |
4.5-10.0 (25℃, 16 h) 图 3 |
|
热稳定性 |
65℃以下稳定（pH 7.5, 30 min） 图 4 |
|
储存条件 |
-25～ -15℃ |
Buffer solution: pH 4.5-5.5, acetate; pH 6.0-8.0, phosphate; pH 8.0-9.0, Tris-HCl; pH 9.0-10.0, Glycine-NaOH.
Enzyme concentration: 1 mg/mL
Reaction in 50mM K-phosphate buffer pH 7.0.
Enzyme concentration: 1 mg/mL
25℃, 16 h-treatment with 50 mM buffer solution: pH 4.5-5.5, acetate buffer; pH 6.0-8.0, phosphate; pH 8.0-9.0, Tris-HCl; pH 9.0-10.0, Glycine-NaOH.
Enzyme concentration: 1 mg/mL
30 min-treatment with 50mM K-phosphate buffer pH 7.0.
Enzyme concentration: 1 mg/mL
原理
反 应消耗的 H2O2 的量可 用分光光 度 计在240nm 处检测。
酶活定义
单位酶活定义为在37℃ , pH 7.0 条件下 ，每分钟催化消耗 1 μmol H2O2 所需的酶量。
